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Editorial
par Alain de Cordemoy
Nutrition
Bien manger pour mieux vivre
entretien avec Jean-Paul Laplace
Études
Réconcilier le sain, le naturel et le goût
par Béatrice Maccario et Audrey Perardel
Communication
Vers une santé objective
des marques alimentaires
par Jean-Marc Lehu
Stratégie
Maggi Sveltesse, naturellement léger
par Jean Watin-Augouard
Communication
La fondation L. Bonduelle, tout pour le légume
par Benoît Jullien
Sondage
Comportements alimentaires :
États-Unis, France, Italie, Suède
par Perle Lignès
Consommation
Kellogg’s, bon et sain à la fois
par Jean Watin-Augouard
Saga
Contrex, l’atout coeur des femmes
par Jean Watin-Augouard
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Consommation
Weight Watchers ou l’équilibre sous licence
par Anne-Sophie Le Bras
Interview
Epode, un programme nutritionnel de poids
entretien avec Jean-Michel Borys
Juridique
Marques et santé :
un tandem en pleine évolution
par Catherine Lalanne-Gobet
Les politiques nutritionnelles en France
et à l’échelon communautaire
par Jean-Christophe Grall
Stratégie
Singer relance la machine
par Jean Watin-Augouard
Anniversaire
Twinings, pas de pause depuis 300 ans
par Jean Watin-Augouard
Livres
Marketing
Les consommateurs, ambassadeurs
de la marque
entretien avec Jean-Noël Kapferer
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